Piatto glutenfree e con un piccolo accorgimento potrebbe diventare anche vegano.
Ceci: dicono di loro.
Detti anche “carne dei poveri” sono ricchi di carboidrati e di proteine. Hanno una tradizione molto antica e oggi è il terzo legume più consumato al mondo, anticamente ai ceci venivano retribuite proprietà afrodisiache (che non guastano mai).
Gli asparagi contengono vitamina A quasi tutte le vitamine del gruppo B ed elementi minerali quali sodio, potassio, fosforo, magnesio, ferro, zinco, rame e iodio.
Gli asparagi rappresentano un alimento molto utile al cuore e ai muscoli in generale. Degno di considerazione il loro effetto diuretico.
Buon appetito!
