Ostriche “on the rocks”

Un modo un po’ diverso dal solito di gustare il crudo di ostriche è quello di servirle con cubetti di ghiaccio e accompagnate da due sfiziosissime salse:

La maionese di mare:
(ostriche, succo di limone, pepe, tuorlo d’uovo e montare il tutto con olio di semi a filo

La salsa di soia (soia, mirin e lime)

Il successo è assicurato sia alla vista… che al palato.

® www.attavola.com

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