Home Food RICETTA FOOD4RUN: Burger di ceci e feta

RICETTA FOOD4RUN: Burger di ceci e feta

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Direttamente dall’ultimo libro di Marco Bianchi “Io mi voglio bene” ecco la proposta di oggi:

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Ingredienti:

  • 300 gr di ceci lessati
  • 2 zucchine
  • 3 pomodori secchi sotto’olio
  • 200 gr di feta
  • Sale
  • Pane integrale grattugiato

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Preparazione:

Se avete ceci in scatola, risciacqua teli sotto l’acqua corrente.

Lavate e tagliate le zucchine a pezzettini; riducete la feta a cubetti.

Frullate quindi i legumi con le zucchine e i pomodori secchi.

A questo composto unirete la feta, il sale e pane intergale grattugiato quanto basta per ottenere la consistenza dei burger (dovrebbero bastare 3 cucchiai).

Dividete l’impasto in 6 parti e con ciascuna formate un burger.

Man mano che sono pronti, disponeteli su una teglia rivestita con carta da forno.

Infornata per circa 25 minuti a 200 gradi, o comunque fino a quando i burger saranno ben dorati.

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