Scampi marinati alla griglia
Scampi marinati in olio, aglio, limone e prezzemolo per 30 minuti e successivamente cotti alla griglia.
Ottimi come antipasto o come secondo di pesce.
Ingredienti:
- – 700g di scampi freschi, sgusciati e privati del budellino interno
- – 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- – 1 cucchiaio di succo di limone o di più, a seconda del gusto
- – 1 cucchiaio di aglio tritato
- – 3 cucchiai di prezzemolo
- – pepe macinato, peperoncino
Combinare olio, succo di limone, prezzemolo, aglio, pepe nero e peperoncino, aggiungere gli scampi e lasciarli marinare in frigo per 30 minuti; riscaldare la griglia e cuocere gli scampi per 2-3 minuti per lato finché prenderanno colore.
