Home Food RICETTE FOOD4RUN: Pizzette di melanzane

RICETTE FOOD4RUN: Pizzette di melanzane

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Poco tempo a disposizione o poca voglia di cimentarsi ai fornelli?
Eccovi una ricettina facile, veloce e buonissima!

Ingredienti per 2 persone:

  • 1 melanzana grande
  • Salsa di pomodoro qb
  • Grana padano grattuggiato qb
  • Sale qb
  • Origano qb
  • Olio EVO qb

Preparazione:

Mondate e affettate la melanzana spessa 1 cm circa, grigliatela da entrambi i lati.
Disponete le melanzane grigliate su di una placca foderata di carta da forno.
Aggiungete un po si salsa di pomodoro, sale e una spolverata di grana.

Questa è la versione base, a piacere potete aggiungere capperi, olive, acciughe  o qualsiasi altra cosa gradite, esattamente come fareste con la pizza.
Finite con un po di origano e un filo di olio EVO.
Infornate i a 200° per 7/8 minuti + 1 minuto di grill finale.





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